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Under the vision of Nicolas and Hannah Kendall, leading an in-house architectural team, one of Valle de Guadalupe’s most thoughtfully executed projects came to life.
Within Rancho Sordo Mudo, in the area of Valle de Guadalupe known as Valle de Calafia, Nicolas and Hannah Kendall, founders of MIRA Earth Studios, discovered a natural basin within the landscape, a space embraced by its surroundings, with sweeping views of vineyards and rolling hills that few visitors to the valley ever experience. There were no architectural plans that day, only the certainty that something truly distinctive could exist there.
From that moment of intuition, MIRA EARTH STUDIOS was born. Through the collaboration between its founders and architect Juniette Bermúdez, it became one of the most meticulously conceived architectural projects Valle de Guadalupe has seen in recent years.
MIRA was not born from an external commission. It was conceived and architecturally developed by an in-house team under the direct vision of Nicolas and Hannah Kendall, with architect Juniette Bermúdez leading both the architectural and interior design. The process spanned from 2021 through July 2025. This way of working, uncommon within the hospitality industry, explains much of the project’s remarkable coherence. Every decision, from the orientation of a building volume to the thickness of a wall, was shaped by the very people who first envisioned it.
Today, the project’s evolution is led by architect Ronza Arias and designer Craig Hackey of Alma Atelier, who have taken stewardship of the hotel’s architecture and interior design with the same attention to detail that defined its beginnings.
Building Among the Rocks
From the outset, the site dictated its own conditions. The area where MIRA stands contains an unusually high concentration of rocks compared to the rest of the valley, giving it an almost lunar character, as its creators describe it. Four of the studios are anchored directly onto a single rock formation. Far from being a minor detail, this complex engineering decision shaped the entire rhythm of the construction process.
There were moments when construction came to a complete halt. Natural obstacles emerged that had never appeared on any plan, and the answer was never to remove them, but to find a way to incorporate them into the design. That slow, meticulous, and at times frustrating process ultimately became the philosophy that runs through every corner of the project. Building here was never about executing a fixed plan. It was about maintaining an ongoing dialogue with the land.
Rammed Earth, Green Roofs, and Intentional Decisions
The material that defines MIRA’s architectural identity is rammed earth, compacted soil used throughout its façades, walls, and volumes with an honest, understated presence. The team thoroughly researched the technique before finding a local builder capable of executing it with the level of craftsmanship the project demanded. Complementing this approach are green roofs planted with native species, developed in collaboration with the team at Nación Verde. Because native plants were difficult to source from regional nurseries, their cultivation became an integral part of the property itself, ensuring the landscape could be shaped with the same level of care and authenticity as the architecture.
The project’s range of references was broad. Amangiri, with its minimalist approach and masterful use of color within an arid landscape, was part of the conversation from the very beginning. Rammed earth projects from around the world informed decisions on proportion and texture. Yet the goal was never to replicate them. It was to adapt, to understand what belonged to this land, this light, and this dust.
Electricity was brought in underground. Access roads were created from the ground up. Water infrastructure and treatment required entirely custom solutions. Everything that now seems invisible was, at one point, the project’s greatest challenge.
A Room You Never Need to Leave
MIRA’s architecture extends far beyond its exterior. Each studio was conceived as the heart of the experience rather than simply a place between activities. A private jacuzzi, sauna, fire pit, true heating, projector, fully equipped kitchen, and a carefully curated selection of wines from Valle de Guadalupe are all part of an interior designed with the same level of intention as the architecture itself. The vision was clear from the outset: to create a space that invites guests to stay, to settle in, and to feel no need to leave unless they choose to.
That, too, is an architectural decision. The arrangement of the spaces, their openness to the landscape, and the dialogue between indoors and outdoors were all designed so that guests can simply be still and find everything they need.
What Valle de Guadalupe Already Offered
Rancho Sordo Mudo spans more than 500 acres. MIRA occupies only a small portion of the property, yet guests are free to explore it in its entirety, much of it preserved as a private natural park. The views across Valle de Calafia remain remarkably untouched, with minimal development, sweeping vineyards, and an uninterrupted horizon. Climbing the hillside behind the property reveals a panoramic view of Valle de Guadalupe in its entirety.
Although it feels wonderfully secluded, MIRA is located just meters from the main road and less than a kilometer from essential services. This combination of landscape, scale, texture, and accessibility became Green Valley’s point of departure, not as a constraint, but as a design material.
Natural Luxury
The concept that defines MIRA resists easy categorization. It is not traditional luxury. There is no marble, no excess, no architecture competing with its surroundings. Nor is it glamping or something rustic or improvised. It is something else entirely: spatial richness immersed in nature. Thoughtfully designed spaces surrounded by earth, stone, and native vegetation, where comfort is never compromised and nature is not simply observed, but genuinely experienced.
Valle de Guadalupe shares that same inherent character, where rural landscapes and dusty roads exist alongside world class gastronomy and internationally recognized wines. MIRA does not seek to resolve that contrast. It embraces it.
The project continues to evolve. Its long-term vision includes additional studios, new experiences, and future additions such as a spa and private villas, always guided by the same principle: to grow without losing the original intent. To become timeless. A Valle de Guadalupe classic rather than a passing trend.
For now, there are ten studios anchored to stone, living roofs that continue to grow, and a landscape that remains the project’s most compelling statement.
Media contact
Edna Vega
+52 984 1577579
Alfredo Villanueva, Tomás Gastélum y José Luis Hinostroza compartirán la cocina de MIRA Fireside en una cita exclusiva donde los asistentes podrán probar y adquirir por primera vez, la primera Colección de vino MIRA, cuatro etiquetas de vino elaboradas en colaboración con Alberto Rubio de vinícola Discográfica, Jorge Uribe y Yoshio Matsuo, de vinícola Drosophila, bajo la dirección de Nicolas Kendall.
Ensenada, Baja California. El próximo miércoles 30 de septiembre a las 2:00 p.m. Nicolas Kendall y su equipo presentarán la primera colección de vino, MIRA Earth Studios, en la experiencia Hot season Pachanga, que tendrá como chef invitado a Alfredo Villanueva y los chefs de casa Tomás Gastélum y José Luis Hinostroza. La colección de vinos es un proyecto que comenzó a gestarse desde la apertura del hotel y que ahora toma forma a través de cuatro etiquetas elaboradas en colaboración con productores de Baja California.
En esta experiencia los asistentes podrán descubrir las cuatro etiquetas, conocer a quienes están detrás de su elaboración y adquirir la colección durante esta presentación exclusiva. Será una oportunidad poco habitual para acercarse directamente a los productores y escuchar de ellos las decisiones, los procesos y las ideas que dieron forma a cada vino.
La colección de vinos extiende esta visión hacia la vitivinicultura de Baja California, a través de una selección de productores cuyo trabajo se distingue por su autenticidad, la independencia y una dedicación sostenida al oficio.
Entre ellos se encuentra Alberto Rubio, enólogo y consultor con más de dos décadas de trayectoria en Baja California, formado bajo la influencia de la escuela de Hugo D’Acosta y vinculado a proyectos como Paralelo, Mogor Badán y Viñedos Malagón. En el Valle de Guadalupe, Rubio fundó Discográfica, una bodega que funciona como marca y como espacio para el desarrollo de distintos proyectos y etiquetas.
La colección también reúne el trabajo de Jorge Uribe y Yoshio Matsuo, de Drosophila, proyecto que desde 2018 trabaja bajo principios de autogestión, colaboración y sustentabilidad humana y ambiental. Uribe, formado en ciencias del mar y con experiencia en vendimias alrededor del mundo y Matsuo cuya formación en humanidades se complementa con más de una década de trabajo.
"Trabajamos de la forma más socio-ecologicamente responsable , atendiendo la obligación humana de cuidar la naturaleza y la buena voluntad" menciona Matsuo
La presentación permitirá conocer de cerca los vinos y a los productores que han construido su trayectoria desde la práctica, la experimentación y una relación profundamente personal con el Valle de Guadalupe. Son proyectos que privilegian la autenticidad sobre la exposición, que se mantienen al margen de las fórmulas establecidas y encuentran en la libertad de crear su mayor distintivo.
CUATRO ETIQUETAS:
CALLIPEPLA — Vino blanco
70% Verdejo y 30% Sauvignon Blanc, con seis meses de paso por barrica neutra. Elaborado por Jorge Adrián Uribe Ibarra y Yoshio Matsuo Calvillo, de Drosophila, en colaboración con MIRA.
LEPUS — Vino naranja
70% Grenache Blanc y 30% Moscatel, con 30 días de contacto con pieles. Elaborado por Alberto Rubio, de Discográfica, en colaboración con MIRA.
DRYOBATES — Vino tinto
Mezcla de vides de temporal de Grenache, Misión y Rosa del Perú, con seis meses de paso por barrica. Elaborado por Alberto Rubio, de Discográfica, en colaboración con MIRA.
LYNX — Vino tinto
100% Cabernet Sauvignon, con 18 meses en barrica de roble francés y sin filtrar. Elaborado por Alberto Rubio, de Discográfica, en colaboración con MIRA.
La identidad visual de la colección quedó a cargo de Dominga Godínez, ilustradora e investigadora nacida en Ensenada en 1993, egresada de la carrera de Etnología por la Escuela Nacional de Antropología e Historia y formada en el Laboratorio Transdisciplinario de Investigación y Reinvención del CIESAS. Desde 2019, Dominga traduce su trabajo antropológico en ilustración, acuarela y serigrafía, un lenguaje que la ha llevado a discos, festivales, restaurantes y ahora, a esta colección de vino, tras fundar en 2023 su propio proyecto de serigrafía textil, RARA AVIS, y dirigir actualmente la línea creativa del restaurante y bar Mecenas.
La tarde reunirá también a Tomás Gastélum y José Luis Hinostroza en la cocina de MIRA Fireside, restaurante recién integrado a la Guía MICHELIN 2026 MÉXICO. Gastélum ha desarrollado su trayectoria en distintas cocinas del Valle de Guadalupe y en proyectos como ARCA y NOMA.
Junto a ellos cocinará Alfredo Villanueva, quien ha desarrollado una carrera marcada por la cocina autodidacta y por su paso por distintas cocinas de México y el extranjero. En 2019, junto con Denise Theurel, abrió Villa Torél dentro de Bodegas de Santo Tomás, en el Valle de Guadalupe. Villa Torél desarrolla el concepto de Cocina de Proximidad, una propuesta que parte de los productos de la región, su temporalidad y la relación directa con quienes los cultivan y producen. Su trabajo le valió el lugar No. 16 en Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, además de una distinción Bib Gourmand en la Guía MICHELIN México 2026.
Los tres chefs cocinarán juntos un menú creado para este día especial, en una tarde que reunirá distintas interpretaciones de Baja California y que permitirá acompañar la cocina de MIRA Fireside con una colección de vino que se presenta por primera vez ante el público.
La colección de vino MIRA, podrá degustarse y ser adquirida únicamente en el restaurante MIRA FIRESIDE, localizado al interior del Hotel MIRA EARTH STUDIOS.
Mira Earth Studios es un hotel boutique de lujo consciente ubicado en el Valle de Guadalupe, Baja California, México, con vistas panorámicas a los viñedos de la región. Sus 10 Earth Studios, construidos con técnicas ancestrales de tapial y techos verdes de especies nativas, ofrecen una experiencia de hospitalidad que equilibra el diseño biofílico, el bienestar y la sostenibilidad. El proyecto es miembro de Design Hotels™, el colectivo global que reúne a los hoteles independientes más creativos e identitarios del mundo, y ha sido seleccionado por la Guía Michelin tanto en su categoría de hoteles como en la de restaurantes, distinción que comparte con su propuesta culinaria en Mira Fireside, el restaurante de temporada en la cima de la montaña liderado por los chefs José Luis Hinostroza y Tomás Gastélum. Desarrollado por Nicolas y Hannah Kendall, Mira Earth Studios se ha consolidado como referente de la hospitalidad de lujo en México y como destino obligado para quienes buscan conectarse con la naturaleza sin renunciar a la excelencia.
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